Vai ser ao som e ao ritmo da Tocata do Rancho Folclórico do Centro Social e Cultural de Orgens que os ranchos e grupos folclóricos do concelho vão mostrar a riqueza dos seus trajes. Esta é uma tradição que a Feira de São Mateus já tinha perdido e que agora regressa para mostrar a diversidade dos trajes usados pelos ranchos folclóricos nas mais diversas actividades.
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