Joe Best cozinha desde os oito anos, trabalhou como pescador de Arte Xávega entre os 14 e os 17 e aos 17 tornou-se cozinheiro profissional. Começou a carreira numa residencial, passou por um hotel onde fez “de tudo” e abriu mais tarde os seus próprios restaurantes – hoje é proprietário de apenas um, em Sintra. É ele o padrinho do Vagos Sensation Gourmet, um evento cuja edição de 2019 arrancou ontem e se prolonga até amanhã, na praça central da praia da Vagueira. “Vagos é a minha segunda pele”, disse o chef ao Diário de Aveiro ao final da tarde de ontem, quando o recinto se encontrava já com algumas dezenas de populares deambulando entre as várias propostas gastronómicas, e não só, oferecidas pelo festival.
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