Desde ontem, 80 restaurantes dos 19 concelhos da Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra exibem a “marca” Selecção Gastronomia e Vinhos, depois de terem recebido, na antiga igreja do Convento São Francisco, as placas e os diplomas que atestam que o serviço e o desempenho cumprem os critérios de qualidade verificados pelas equipas auditoras, no domínio gastronómico, técnico e de serviço.Uma distinção obtida no âmbito do Programa Selecção Gastronomia e Vinhos, promovido pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), em parceria com a CIM da Região de Coimbra e a Turismo do Centro de Portugal, que pretende criar e desenvolver, num processo contínuo, uma rede de estabelecimentos de restauração e bebidas que garanta a satisfação dos seus clientes, contribuindo para a qualificação da oferta gastronómica da Região de Coimbra, promovendo e valorizando a gastronomia portuguesa.
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