Seriam já apreciadores de pratos tradicionais de Miranda do Corvo associados à carne de cabra velha, como a chanfana, os negalhos e a sopa de casamento, mas ontem foram mais longe, assumindo o compromisso de promover e divulgar este património gastronómico regional. O maestro Virgílio Caseiro, de Coimbra, e um “artista” da terra, António Paulo, são os dois novos confrades de honra da Real Confraria da Cabra Velha, que ontem realizou o seu Capítulo, entronizando ainda outros três confrades efectivos: Isidoro Samuel, Joaquim Francisco e Abílio Fernandes.
Leia a notícia completa na edição em papel.
