A abertura oficial da Rota das Padeiras decorreu ontem na sede da Associação Cultural e Recreativa Os Baldas, em Vale de Ílhavo, que a organiza com apoio da Câmara Municipal de Ílhavo. As padeiras de Vale de Ílhavo são tão poucas que os seus posters cabem todos numa parede do armazém onde decorre o evento. Um total de 15 padeiras, muitas delas de idade avançada, adere à promoção da sua arte, abrindo a porta das suas padarias e dando a conhecer as suas técnicas aos visitantes. Mas todos são unânimes em considerar que o número de produtores é tão reduzido que esta é uma arte em risco de desaparecer.
Ana Amador é o rosto mais jovens entre as padeiras que marcam presença no encontro. É filha de Álvaro Amador, um dos produtores que está homeageado nas tais fotografias. Licenciada em Gestão de Empresas, está há 10 anos no negócio, mas não nega que “é uma profissão muito trabalhosa; fazemos o pão de noite e vendemos de dias e as gerações mais novas não gostam”.
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