As Clínicas Lev apresentam um novo método para perda de peso. A nutricionista Ana Souto explica que o método Lev tem por base a reeducação alimentar, que começa com a adaptação da alimentação tradicional a uma dieta baseada nas refeições Lev, para que, posteriormente e de forma gradual, se comece a diminuir o consumo de refeições Lev, à medida que se introduzem os alimentos de menor carga glicémica até à fase de manutenção.
No entanto, Ana Souto esclarece que não se dá início a esta dieta sem que primeiro se passe por uma primeira consulta gratuita para avaliar o estado físico e nutricional. Depois de definidos os objectivos, estabelece-se o plano personalizado que exige motivação, por parte de quem quer perder peso e apoio constante por parte dos profissionais das Clínicas Lev.
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