As vindimas na Região Demarcada do Dão estão a ser antecipadas “três a quatro semanas”, esperando-se um vinho de boa qualidade se os produtores ficarem atentos à maturação das uvas, disse à agência Lusa o enólogo Carlos Silva.
O enólogo da União das Adegas Cooperativas do Dão (UDACA) contou que “quem tem espumantes para fazer já começou a vindimar na semana passada e, esta semana, as pessoas estão a preparar-se para fazer brancos”.
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