Todos os anos é tradição. Maria Martins, emigrante em França há vários anos, quando está de férias em Coimbra em Agosto marca presença na Feira das Cebolas, na Praça do Comércio, para comprar umas réstias de cebolas e levar de volta para Paris, onde trabalha num restaurante. «Podemos comprar outras, mas o gosto não é o mesmo. Estas são as melhores», garante.
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