Sete produtores de queijo de Seia protagonizaram ontem uma invulgar acção de produção deste produto endógeno, ao conseguirem produzir ao vivo um exemplar de 68 quilos, um trabalho esforçado, em que foram usados apenas três ingredientes, 400 litros de leite de ovelha, sal e flor de cardo, o elemento coagulante.
Foi, como explica a Câmara Municipal de Seia, o momento mais marcante do terceiro dia da 38.ª edição da Feira do Queijo, que termina hoje no Mercado Municipal.
Leia a notícia completa na edição em papel.
