Jornal defensor da valorização de Aveiro e da Região das Beiras
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Queijo de 68 quilos ajuda à promoção do produto


terça, 09 fevereiro 2016
Sete produtores de queijo de Seia protagonizaram ontem uma invulgar acção de produção deste produto endógeno, ao conseguirem produzir ao vivo um exemplar de 68 quilos, um trabalho esforçado, em que foram usados apenas três ingredientes, 400 litros de leite de ovelha, sal e flor de cardo, o elemento coagulante. Foi, como explica a Câmara Municipal de Seia, o momento mais marcante do terceiro dia da 38.ª edição da Feira do Queijo, que termina hoje no Mercado Municipal.
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