O Chanceler Mor da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro anunciou ontem que a especialidade aveirense vai candidatar-se a Património Imaterial da Humanidade. Falando à margem do IX Capítulo da Confraria, Sérgio Ribau Esteves, adiantou que estão em marcha os preparativos para avançar com a candidatura dos Ovos Moles a Património Imaterial da Humanidade.
"Queremos juntar forças para que comecemos a trabalhar e todos caminhemos para tornar este produto em Património Imaterial da Humanidade", sendo esta a mensagem que gostaria que ficasse com a realização deste capítulo.
"Vamos trabalhar afincadamente e juntar forças com a Universidade de Aveiro, a Câmara Municipal de Aveiro, APOMA (Associação de Produtores de Ovos Moles de Aveiro) e a Confraria para tornar este objectivo em realidade".
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