Para assinalar o arranque da semana dedicada à lampreia e à vitela, a Confraria Gastronómica de Sever do Vouga promoveu, ontem, o seu X Capítulo, no Centro das Artes do Espectáculo, onde deu a degustar os sabores regionais e entronizou novos confrades cavaleiros.
Germano Marta, grão-mestre director, sublinha o facto de esta ser uma confraria transversal a todos os produtos gastronómicos do concelho de Sever do Vouga. “Além da vitela e da lampreia, temos também o cabrito assado, o peixe do rio nas várias formas de se confeccionar, e os frutos tradicionais da nossa terra, como a laranja e o mirtilo”, explica o responsável.
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