Jornal defensor da valorização de Aveiro e da Região das Beiras
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Confraria do Bacalhau entroniza a primeira mulher com Honra


Domingo, 24 de Janeiro de 2016
Foi preciso esperar 17 anos para ver a primeira mulher ser entronizada Confrade de Hon­ra. Um mérito que coube a Ana Maria Lopes, com uma vida dedicada ao mar, aos museus e ao estudo. Ontem, realizou-se o XVII Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau e, na presença de 28 confrarias provenientes de todo o país e estrangeiro, mais uma vez prestou-se homenagem ao bacalhau, a grande inspiração desta confraria. Uma vez por ano, são entronizados novos confrades de honra e novos confrades efectivos, para garantir a vitalidade e continuidade desta estrutura e é servida uma longa ementa de iguarias onde o bacalhau tem presença garantida.
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