Quinzena marca a “Festa do Galo” no centro histórico

A Agência para a Promoção da Baixa de Coimbra (APBC) promove, de 1 a 17 de Dezembro, a “Festa do Galo” que envolve 40 restaurantes do centro histórico que vão apresentar refeições em torno do galo e da galinha. A iniciativa, organizada em parceria com a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) e Câmara de Municipal Coimbra, com o apoio do Diário de Coimbra, pretende que a quinzena gastronómica seja uma festa integrada na programação de Natal “Luzes sobre a Baixa de Coimbra”, com o intuito de atrair pessoas à Baixa para fazerem «uma refeição e aproveitarem também o comércio e cafés» presentes nesta zona nobre da cidade, sublinhou Vítor Marques. «A proposta que desenhámos, em conjunto com os nossos parceiros, visa a promoção da restauração do centro histórico de Coimbra através da realização deste evento gastronómico em torno do galo e da galinha. Pretende-se que cada restaurante aderente crie uma especialidade em que esteja envolvido o galo ou a galinha, além da típica canja de galinha, disponível nas ementas dos almoços e jantares», situou.